Wir bei Löwenanteil sind fest davon überzeugt, dass die Ernährung der Zukunft überwiegend pflanzlich sein wird. Wir möchten unseren Beitrag leisten, indem wir Menschen unsere Gerichte auf pflanzlicher Basis näher bringen und ihnen gleichzeitig die Wahl lassen, was sie essen möchten.
Wir sehen tierische Produkte bereits heute viel mehr als Ergänzung und nicht mehr als Basis unserer Ernährung. Die meisten unserer Bio-Gerichte sind daher bereits vegan. Dennoch respektieren wir, dass die Entscheidung, Fleisch zu essen oder nicht, persönlich ist. Deshalb bieten wir auch Optionen mit Fleisch an. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität statt Quantität. Wir verwenden nur geringe Mengen an Fleisch, dafür aber in höchster Bio-Qualität. Unser Fleisch beziehen wir von verantwortungsbewussten Bio-Höfen, die das Tierwohl in den Fokus rücken.
Ob du tierische Produkte isst oder nicht, liegt ganz bei dir, und wir wollen das nicht bewerten. Wir glauben, dass unser hybrider Ansatz, überwiegend pflanzliche Gerichte anzubieten, aber auch vereinzelt Bio-Fleischgerichte, der richtige Weg ist. Unser Ziel ist es, auch diejenigen, die bisher tierische Produkte konsumieren und sich eine pflanzliche Ernährung nicht vorstellen können, dazu zu ermutigen, unsere veganen Gerichte auszuprobieren. Auf diese Weise konnten wir bereits tausenden Menschen pflanzliche Alternativen näherbringen.